Antipasti
*Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto

Carpaccio di cervo
Carpaccio di cervo marinato con ricotta e rosmarino
€10,00

Bresaola di Angus
Bresaola di Angus cotta all’inglese con grana stag 24 mesi e rucola
€9,00

Tagliere
Tagliere di salumi e formaggi tipici lucani
€14,00

Composizione di salumi
Tagliere di salumi di selvaggina (cervo, daino, agnello, oca, bufalo)
€18,00

Prosciutto con Bufala
Prosciutto iberico Patanegra e bufala campana
€12,00

Verdure miste
Composizione di verdure miste del giorno
€9,00

La figliata
Figliata (burrata da 250g con ciliegine di mozzarella) e crudo di Parma
€10,00

Carpaccio di scottona
Carpaccio di scottona con grana 24 mesi, rucola e tartufo nero lucano